Opskrift: Sød kartoffel donuts

Endnu en lækker og sund dessert er klar til jer og igen har vi fundet inspiration hos fantastiske Morten fra Proteinopskrifter. Der er vitterligt ikke nogen, der overgår ham i opfindsomhed og lækre proteinrige opskrifter. Tjek hans blog ud!

Vi har ændret lidt i den, da vi ikke havde alle ingredienserne + vi lavede lidt om for at gøre den endnu mere lækker. Den er forholdsvis nem og kræver ikke så meget, så alle burde kunne være med 🙂 Derudover er det vores favorit dessertopskrift indtil videre. De smager vidunderligt og på ingen måder af kartofler. Generelt er sweet potatoes noget af det bedste i verden ifølge os, og vi får det rigtig tit – både som kartoffelmos og som hovedingrediens i sunde desserter.

Sweet potato donuts

Du skal bruge:

– 250 g Sweet Patato (søde kartofler). De kan købes i alle større supermarkeder.

– 10 g kokosmel

– 50 g havregryn

– Nogle dråber sød

– 60 g proteinpulver efter eget valg (vi brugte One Whey)

– ½ tsk. bagepulver

– Mørk smeltet chokolade

– Lidt kanel

Fremgangsmåde:

Skræl den søde kartoffel. Kog den og blend den (eller mos den). Bland kartoffelmosen med proteinpulver, kanel, kokos, sød, havregryn og bagepulver. Rør derefter i dejen indtil den er forholdsvis fast. Hvis den er alt for klistret, kan man tilsætte lidt mere havregryn eller kokosmel. Form nogle boller ud af dejen med hænderne, hvorefter der stikkes et hul igennen med fingeren, så det ligner en donut. Placer dem på en bageplade. Bag dem ved 150 grader i ca. 20 minutter. Når de kommer ud lader I dem køle af i ca. 10 minutter. I mellemtiden kan I smelte lidt mørk chokolade i microovnen og smøre udover. Enjoy!

Signature

   

19 kommentarer

  • Amalie

    Øøøh, det er jeg jo NØDT til at prøve. Nam nam nam!! 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Det forstår jeg godt 🙂 For hvem kan ikke li’ donuts 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Morten er virkelig en stjerne, når det kommer til opskrifter.

    Jeg var noget skeptisk, da jeg første gang puttede syltede græskar i en proteinchokoladekage, men det bliver simpelthen så godt, at man skulle tro, at der var tale om en chokoladekage fra bageren.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Han er genial og min yndlings opskriftblogger! Haha, de lyder også lidt specielt, men alligevel fungerer det bare 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Det er jo genialt!! Det vil jeg også prøve!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Skriver lige igen.. Kan man mon bruge banan eller dadler som sødemiddel?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Det er jeg 100 på du kan 🙂 Det skal bare give den søde smag, og det er både dadler og bananer jo fantastiske til 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lækkert ! <3

    God søndag

    http://simonemoos.wordpress.com/
    Fitnessblog

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ej det ser lækkert ud. Den opskrift vil jeg da prøve 🙂

    /Camilla – http://www.fitnrun.bloggersdelight.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ida

    Ser godt nok lækre ud! Hvor mange donuts fik I ud af denne batch? Og ved I ca hvor mange kalorier der er i en? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Så lækre 🙂 Der blev til 4 stk. De er meget store. Mindes omkring en 150/200 kcal. pr. stk. men ellers kan du klikke ind på linket, hvor Morten har lavet en energi og kcal. fordeling 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ida

    Jeg elsker også opskrifterne fra hans blog!
    Fantastisk blog I også har, jeg har længe læst med 🙂 jeg har lige startet min egen blog op, jeg ville blive super glad hvis I havde lydt til at tage et kig 🙂

    Kh Ida – http://fitidanow.blogspot.dk/?m=1

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Ja, de er så gode 🙂 Og tusind tak, kigger forbi med det samme 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mange tak for de pæne ord! 🙂 Og I har da i den grad formået at gøre dem endnu mere lækre – jeg elsker specielt chokoladen der er kommet på; det manglede mine så meget. Good job! 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Fit For Livin

      Det var så lidt 🙂 De blev virkelige lækre. Vi har prøvet så mange af dine opskrifter. Det er vidst blevet vores afhængighed 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • […] Opskriften er fundet hos Proteinopskrifter og jeg vil anbefale jer at kigge forbi, hvis I også mangler en god opskrift på verdens bedste sunde pizza. Generelt har jeg det sådan, at alt hvad der er lavet med sweet potato skal jeg prøve. Eksempelvis de famøse protein donuts, vi tidligere har delt (find opskriften HER). […]

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Be inspired on a saturday #59