Go Back
+ servings
Opskrift ikon

Vaffelhotdogs (opskrift på de bedste hotdogs)

0 fra 0 stemmer
Antal: 4
Forberedelse30 min
Tilberedelse30 min
I alt1 t

Ingredienser

Fyld

  • 8 pølser
  • ketchup, sennep, agurker etc.

Syltede rødløg

  • 2 rødløg
  • ½ dl eddike
  • ½ dl vand
  • 4 spsk. sukker
  • salt og peber

Gulerodsvafler

  • 100 g gulerødder
  • 2 dl vand
  • 1 ½ dl mælk eller plantemælk
  • 2 æg
  • 2 ½ dl mel
  • 1 spsk. loppefrøskaller (eller 1 dl mel)
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 knsp. salt

Tilberedelse

  • Skær løgene i ringe og kom dem i en bred beholder med låg.
  • Hæld eddiken i en gryde med vand, sukker, peber og salt. Rør rundt og giv væsken et hurtigt opkog. Hæld væsken over løgene, sæt låg på og put det på køl.
  • Lav vaflerne ved først at rive gulerødderne på et rivejern. Bland sammen med de resterende ingredienser. Lad dejen trække i 10 minutter og hæld på de varme vaffeljern.
  • Bag vaflerne en efter en i 4 til 5 minutter, og lad dem afkøle på en bagerist.
  • Steg pølserne på en pande.
  • Placer pølsen på din vaffel og top med de syltede rødløg samt dit favorittilbehør.