Vafler, når det er bedst… Findes der noget bedre end lune og hjemmelavede vafler?
Jeg har da helt glemt at dele vores opskrift på de vafler, som Rasmus var så sød at bikse sammen til min fødselsdag i april måned. Sidenhen har vi lavet dem ad flere omgange, og endda så sent som i går, hvor jeg syntes jeg havde fortjent lidt godt til en lang arbejdsdag.
Læs også:
FÅ OPSKRIFTEN PÅ LÆKRE, NEMME OG SVAMPEDE GULERODSBRUD
SUND OG NÆRENDE BANANKAGE, DER ER NEM AT LAVE
Vafler er bare altid vejen frem. Om det er til morgenbordet, fødselaren, i madpakken eller som snack. Sylvester elsker dem også, og man kan med stor succes lave dem til børn.
Endnu bedre er det, at de er ernæringsforbedret. Jeg vil ikke kalde dem sunde, da sundhed er meget subjektivt, men de indeholder mange gode ingredienser og mætter godt.
Få den lækre opskrift på hjemmelavede vafler nedenfor
Nu vil jeg heller ikke lade jer vente længere. Opskriften er heldigvis nem at gå til, og du bør derfor kunne bikse det hele sammen på kort tid, hvilket er vigtigt, når man har utålmodige børn. Kender I det?
Alternativt kan man bikse dejen sammen inden de små står op, så det er lige til at smide på vaffeljernet.
Opskrift på vafler
Ingredienser
- 200 g mandelmel (alle meltyper kan bruges)
- 3 dl plantemælk (eller komælk)
- 70 g rørsukker
- 60 g smør
- 1 æg
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. vaniljepulver
Tilberedelse
- Bland alle ingredienser sammen pånær mælk, smør og ægget.
- Pisk først ægget i dejen og tilsæt derefter mælken lidt ad gangen.
- Smelt smørret og tilsæt indtil dejen hænger godt sammen.
- Lad dejen hvile i minimum 30 minutter et køligt sted.
- Varm vaffeljernet op og tilsæt dejen. Vaflerne skal bages indtil de er let gyldne.
- Server vaflerne med bær, hjemmelavet nutella, sunde dadelkugler og friskpresset juice.
Velbekomme! Det er virkelig en nem opskrift, som alle kan give sig i kast med.
PSST… Jeg er meget aktiv på andre sociale kanaler, hvis du er til små glimt fra familielivet på Islands Brygge med min mand og to børn?
Følg med på min Instagram, hvor jeg deler små personlige hverdagsøjeblikke samt min Facebook-side, som jeg opdaterer hver eneste dag. Husk endelig også lytte til mit podcast GÅSEHUD, hvor jeg deler uhyggelige historier om det overnaturlige
