Kanelsneglekage og den allerbedste opskrift på selvsamme…

Kanelsneglekage. Ummmmm… Det er onsdag, hvilket er ensbetydende med I skal have en skøn opskrift, der får munden til at løbe i vand. Dagens opskrift på den lækre kage, er muligvis noget af det bedste, jeg har smagt i mit liv. Intet mindre kan gøre det.

Find opskriften på kanelsneglekage længere nede i indlægget

Herhjemme fylder kanel rigtig meget. Alt fra de gode købe-kanelgifler fra supermarkedet til Cinnamon Bun is fra Ben & Jerry’s. Derfor skulle vi selvfølgelig også prøve at lave en kanelsneglekage, som man ser rigtig meget rundt omkring.

Vi brugte laaang tid på at finde den rigtige opskrift, og vi endte ud med en kanelsneglekage, som vi har tilpasset til os og dét vi lige havde i køleskabet.

Læs også: Her får du opskriften på de lækreste svampede chokolademuffins

Den er SÅ nem at lave og det er vitterlig den bedste kage nogensinde. Den egner sig godt til fødselsdag, søndagshygge og tilmed når du skal have kage med på kontoret.

Opskrift på kanelsneglekage

Vi planlægger allerede at lave den i weekenden igen. Hvis du prøver den, så husk endelig at give lyd, hvis du også er solgt. Den er dog lidt farlig at have stående, når man er alene… Alternativt kan den fryses ned, hvis man er alene, og der er en masse kage tilbage. Når den skal tøes op igen, kan du blot smide den kort tid i ovnen, og den er så god som ny.

Snasket kanelsneglekage

5 fra 3 stemmer

Servings:

Forberedelse40

Tilberedelse25

I alt1 5

Ingredienser

INGREDIENSER TIL KANELSNEGLEDEJEN

1 dl havremælk
50 g smørbar
1 tsk. rørsukker
1 tsk. salt
25 g gær
1 æggeblomme
300 g hvedemel

INGREDIENSER TIL REMONCE

3 spsk. kanel
150 g smørbar
150 g rørsukker

Tilberedelse

Smelt smøret i en gryde.
Derefter tilsætter du mælk, sukker, salt, gær og æggeblomme samt det smeltede smør i en skål, som alt sammen røres godt sammen.
Tilsæt så mel indtil dejen er blød og hænger godt sammen.
Rul dejen ud på bordpladen fordelt med mel, så du får en firkant på ca. 35 x 45 cm.
Derefter rører du remoncen sammen og smører den ud på den firkantede dej.
Rul derefter dejen sammen på den lange led til en pølse.
Skær sneglene ud i den ønskede tykkelse.
Kom sneglene i en rund form beklædt med bagepapir. Der skal gerne være lidt mellemrum mellem sneglene, så de kan hæve lidt.
Dæk derefter kagen til med et vådt viskestykke og lad den hæve i ca. 45 minutter.
Pensl til sidst med lidt mælk og bag i ca. 25 minutter ved 180 grader.
Lav lidt glasur ud af flormelis og vand, og fordel på kagen. Lad den stå i 10 minutter inden den serveres med et koldt glas mælk.