Annonce i samarbejde med Delihood (se mere her)
Glædelig gråvejrsmandag! Vores har været udfordret med en pylret baby, der ikke ved hvad hun vil. Hun vil i hvert fald ikke sove. Hun vil heller ikke lege. Hun vil allerhelst sidde på armen, men samtidigt alligevel ikke. Kender I de babyfaser? Jeg er træt og har slået mig ned i sofaen. Med en aftenkaffe. Det er vel mandag.
En madspildsbekæmpende gamechanger i gastrobranchen
Lige nu er der ekstra meget fokus på de bæredygtige valg og den grønne livsstil i medierne. Både i magasinerne, men i særdeleshed også på sociale medier. Folk deler ud af deres guldkorn, og vi bliver alle klogere. Jeg gør i alle tilfælde.
Derfor har jeg også glædet mig ualmindeligt meget til at dele den her nyhed med jer. Der er nemlig kommet en ny spiller på madmarkedet, som jeg tror kommer til at revolutionere den måde vi tænker madspild, bæredygtighed, fællesskab og miljøvenlige løsninger på.
Deleøkonomien har jo som bekendt hersket længe. GoMore, AirBnB, HappyHelper, Reshopper, Yepti. For bare at nævne nogle få. Det er fremtiden. De fleste af os har allerede en fin lejlighed, en velfungerende bil og en masse sager, der fungerer upåklageligt, og som vi kan dele med andre ligesindede. Samtidigt kan vi tjene en skilling på det. Det er smart!
Den tankegang har Delihood (se bare her) grebet og viderebragt til deres nye geniale platform for madentusiaster. Her kan man købe og sælge lækkert hjemmelavet mad til gode penge i sit nabolag.
Formålet har i høj grad været at stoppe madspild såvel som at skabe et fællesskab for alle dem, der elsker at spise eller lave mad. Eller begge dele. Dvs. nærmest alle mennesker. Am I right?
De fleste af os kender det. Man har måske nogle kager fra fødselsdagen i overskud? Eller når man har lavet for meget af yndlingsretten? Det kan man selvfølgelig fryse ned, men der er også muligheden for at dele det med en anden, som endda gerne betaler for det.
Hvis man tilmed planlægger måltider eller laver madplaner, og på forhånd ved der er altid er noget i overskud, kan man tjene en fin indtægt ved siden af sit normale job. Man har således mulighed for at blive privat kok, sælge sin mad og gøre verden til et rarere sted med mindre madspild og mere bæredygtighed. Jeg er fan!
Omvendt kan man, som jeg, nyde godt af den hjemmelavede mad, som folk i nabolaget udbyder. Jeg er ikke den store kok, men jeg elsker til gengæld at spise god mad. Den anden dag hentede jeg seks lækre kardemommesnurrer til 25 kr. 25 kr?! Det kan jeg ikke engang købe én for hos bageren.
Bæredygtigt, budgetvenligt og genialt
Det er altså tilmed virkelig gode priser, som er et plus, hvis man er træt af den dyre takeaway. Herhjemme har vi pludselig fået mulighed for at spise masser af spændende retter uden at sprænge budgettet, som man normalt gør, når maden bestilles hjem udefra til hele familien.
Vi har i alle tilfælde optur over tiltaget herhjemme, og man kan finde de fleste ting inde hos Delihood. Alt fra aftensmad til desserter og bagværk. Jeg har kig på den svampede chokolademoussekage, den cremede butter-chicken for ikke at tale om Torbens Tiramisu, som alle er i cykelafstand fra mig. Hvis man tilmed planlægger måltiderne ugen ud, som os med børn ofte gør, kan man allerede klikke tingene hjem dagene forinden og planlægge, hvornår det skal hentes.
En løsning til både de dygtige privatkokke samt madelskerne
De privatkokke, der opretter deres retter derinde, skal selvfølgelig besvare nogle spørgsmål og godkendes af Delihood, så os købere er sikret en god og velsmagende oplevelse. Sig endelig til hvis I prøver det af og hvad I kan anbefale? Man kan bedømme de forskellige privatkokke og retter, og på den led finde sine favoritter til kommende måltider. Jeg har i hvert fald en plan om en fredag aften med både hjemmelavet aftensmad og dessert derfra.
Til at starte med er det kun tilgængeligt i København, men på sigt, og fordi jeg ikke er i tvivl om det her bliver en gamechanger, skulle det gerne ramme hele landet.
Nu vil jeg smække computeren i, tø min sidste kardemommesnurre op og se et par afsnit af Modern Familiy, inden jeg skal sove. Kryds lige fingre for en bedre nat end sidst ??
Husk også at tjekke mit opskriftindex, der bugner af opskrifter på grøn og velsmagende aftensmad, desserter og bagværk samt kølige cocktails.
